«Засолка капусты»
Много на Руси было праздников, но самые щедрые, самые радостные были осенью, когда люди, убрав с полей и огородов урожай, делали заготовки на долгую зиму.
Много на Руси было праздников, но самые щедрые, самые радостные были осенью, когда люди, убрав с полей и огородов урожай, делали заготовки на долгую зиму.
Начиная с 8 октября хозяйки, приглашали к себе соседей и подружек помочь нарубить капусту на зиму. Так и ходили нарядные девушки из дома в дом с песнями, с шутками, прибаутками, помогая друг другу в заготовке капусты, поздравляя хозяев с капустой как с праздником.
После работы парни и девушки водили хороводы, играли в веселые игры, пели шуточные песни. Веселились от души! Парни капусту не рубили, а приходили для веселья. Да и невесту за работой лучше выбирать.
Ну, а наши ребята из МБУ «Верхнеуральский центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей» в стороне не стояли, от работы не отказывались, а наоборот вместе с девочками принимали непосредственное участие в заготовлении витаминного запаса на зиму, ведь издавна всем известно, что капуста - настоящий кладезь витаминов с которым мало кто из овощей может сравниться.
Работа кипела дружно: они нашинковали хрустящую капусту, натёрли на тёрке морковь, укладывали всё в банки и заливали горячим маринадом.
Будет чем полакомиться в зимние морозы!
Воспитатели Григорьева С.Р., Фролова А.А.